Физиология питания - ответы часть 5

Оптимальное соотношение белков, жиров углеводов в рационе составляет:

Оптимальное соотношение кальция, фосфора, магния:

Оптимальный перерыв между приемами пищи, (час.):

Оптимальным соотношением белков, жиров, углеводов в рационе является:

Оптимизации кулинарных рецептур производится путем подбора соотношений продуктов:

Оптимизация кулинарных рецептур осуществляется по составу:

Органами ротовой полости являются:

Основные пищевые продукты, обеспечивающие снижение повреждающего действия токсических веществ:

Основные принципы здорового (рационального) питания

Основные функции желчи:

Основными дисахаридами в питании человека являются:

Основными единицами измерения энергии человека считаются:

Основными источниками фруктозы являются:

Основными раздражителями желудочных желез являются:

Отруби богаты:

Пектиновые вещества состоят из остатков:

Пепсин образуется в :

Пептидазы образуются в :

Переработанные овощи (квашенные, соленые) являются источником:

Печень выполняет следующие функции в организме:

Питание работников умственного труда имеет следующую направленность:

Пищевая ценность сыров обусловлена наличием:

Пищевое разнообразие рациона достигается за счет расширения:

Пищевой термогенез (СДДП) при смешанном питании равен, (\%):

Пищевые волокна:

Пищевые продукты, служащие источниками минеральных веществ щелочного действия:

Плоды являются основным источником

Повреждает желчевыделительную функцию:

Повышают ВОО:

Повышение ВОО наблюдается при :

Показаниями к назначению лечебно-профилактического рациона № 2а является:

Показаниями к назначению лечебно-профилактического рациона является:

Показаниями к назначению лечебно-профилактического рациона является:

Показаниями к назначению лечебно-профилактического рациона является:

Показаниями к назначению лечебно-профилактического рациона является:

Полициклические ароматические углеводы, обладающие канцерогенным действием, образуются в :

Полуфабрикаты из рыбы, рекомендуемые для приготовления блюд для детей и подростков:

Понижает ВОО:

Потребление поваренной соли ограничивают при:

Потребность в аскорбиновой кислоте лиц, занятых тяжелым физическим трудом составляет, (мг):

Потребность в аскорбиновой кислоте работников умственного труда составляет, (мг):

Потребность в белках лиц, занятых физическим трудом (женщин) составляет, (г):

Потребность в белках лиц, занятых физическим трудом (мужчин) составляет, (г):

Потребность в белках работников умственного труда (женщин) составляет, (г):

Потребность в белках работников умственного труда (мужчин) составляет, (г):

Потребность в белке для людей старшего возраста составляет,(г):

Потребность в жирах для людей старшего возраста составляет, (г):

Потребность в жирах лиц, занятых физическим трудом (женщин) составляет, (г):

Потребность в жирах лиц, занятых физическим трудом (мужчин) составляет, (г):

Потребность в жирах работников умственного труда (женщин) составляет, (г):